| Great coffee (EN) | Excelente café (PT) |
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| According to a reasearch coffee is the second largest beverage consumed in the world - only loosing for tea and right after beer :). Therefore, we should take coffee more seriously. I really enjoyed having a coffee (I am a cappuccino fan) at Paul Bassett's coffeehouse in Korea. The quality of the coffee is remarkable what made me a frequent visitor after lunch :). There are also other good coffee shops in Seoul, but for me this was the best. One year later, when travelling to Tokyo, Japan, also visited their store as well (in Shinjuku). At that time must admit - I didn't know anything about the history behind this brand. | De acordo com uma pesquisa, o café é a segunda maior bebida consumida no mundo - perdendo apenas para o chá e logo depois da cerveja :). Portanto, devemos levar o café mais a sério. Eu realmente gostei de tomar café (mas sou fã de cappuccino) no café de Paul Bassett na Coréia. A qualidade do café é incrível o que me fez um visitante frequente depois do almoço :). Há também outras boas lojas de café em Seoul, mas para mim este foi o melhor. Um ano depois, quando viajei para Tóquio, no Japão, também visitei a mesma cadeia de lojas (em Shinjuku, Tókio). Naquela época, devo admitir - eu não sabia nada sobre a história por trás dessa marca. |
image kindly provided by Paul Bassett
(http://www.baristapaulbassett.co.kr)
| Paul Bassett(EN) | Paul BassettPT |
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| Paul Bassett is an Australian Barista who decided to open premium coffee franchises in Korea and Japan. He won the World Barista Championship (WBC) in 2003. Paul Bassett is a perfectionist striving for a maximum quality coffee and taking care of the whole productive chain from the origin to shipping, storing, roasting, and of course making a perfect cup of coffee. Paul currently teaches the ones interested in learning his art. Check out this interesting article about Paul and "the art of making espresso". link to the article | Paul Bassett é um barista australiano que decidiu abrir franquias de café premium na Coréia e no Japão. Ganhou o Campeonato Mundial de Barista (WBC) em 2003. Paul Bassett é um perfeccionista que busca um café de qualidade máxima e cuida de toda a cadeia produtiva desde a origem até o transporte, armazenamento, torrefação e, claro, fazer uma xícara de café perfeita. Paul atualmente ensina os interessados em aprender sua arte. Confira este interessante artigo sobre Paul e "a arte de fazer espresso". link para o artigo - em inglês |
images kindly provided by Paul Bassett
(http://www.baristapaulbassett.co.kr)
| What about you? (EN) | E você? (PT) |
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| I am glad to share this experience. What about you? Do you have any special coffee place you would like to share? This post is not sponsored, therefore, reflecting my personal opinion. Thanks for upvoting and leaving your comments! | Fico feliz em compartilhar essa experiência. E você? Você tem algum lugar especial que gostaria de compartilhar? Este post não é patrocinado, portanto, reflete minha opinião pessoal. Obrigado por votar e deixar seus comentários! |
