Estas "torticas", como les llamaba mi papá❤️ son un básico de la cocina, como un black dress o una cazadora de cuero en la moda.
Versatiles, rápidas, solo 3 ingredientes, y una de las pocas recetas en la repostería que puedes hacer sencillamente al ojo.
Ingredientes👩🏾🍳✨: - aceite pa' freir (tambien las puedes hacer asadas, tapando la sarten) - 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 de taza de agua aprox
- 4 cucharas de azúcar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)
Proceso:
Precalienta el aceite.
Mezcla el resto de ingredientes y verifica que la masa no quede muy aguada o espesa. Que tarde un poco en resbalar de la cuchara.
Coge una porcion de masa con una cuchara y con la ayuda de otra, agregala en el aceite y tapa por 2 min, hasta que las torticas levanten.
Destapa con cuidado, y dale vueltas hasta que esten doradas por completo. Luego retira.
PD: Puedes añadirle a la mezcla lo que quieras: queso, platano, jamon, etc... Siempre teniendo en cuenta que quede la misma consistencia💕
No olvides compartirme tu experiencia etiquetandome al probarla🤗 me hace muy feliz verlos✨✨❤️