রমজান মাসে জুস /শরবত ছাড়া ইফতার এই হয় না
আমি কোনো রেসিপি ফলো করি না আমার মত করে বাসায় শরবত /জুস বানাই আর স্বাদ আমি না বাসার সবাই বলে অতুলনীয়:-)
সবসময় ত আর বাসায় সব ফল থাকে না তাই আমি হাতের কাছে যা থাকে তাই দিয়েই করি
রেসিপি.......
কলা : ২ টা কলায় ৬ গ্লাস হবে ২ টা কলা, পরিমানমত ঠান্ডা পানি, লিকুুইড দুধ/ গুঁঁড়া দুধ ২ চামচ( লিকুইড হলে একটু বেশি লাগবে) পরিমানমত চিনি, দিয়ে ব্লান্ডারে ব্লান্ড করে নিয়ে সামান্য বাদামকুচি দিলেই তৈরি।
লিচু : ১৫-১৬ টা লিচু পরিমানমত লিকুইড দুধ, চিনি, ঠান্ডা পানি mixed করে ব্লান্ডারে ব্লান্ড করলেই হল ( ৬ গ্লাস করা যাবে)
অরেঞ্জ জুস : ২ টা অরেঞ্জ এর রস, পরিমানমত চিনি, ঠান্ডা পানি,সামান্য অরেঞ্জ ফুড কালার, এক চিমটি লবন, সামান্য গ্লুকোজ পাউডার দিয়ে ব্লান্ডার/ এমনি mixed করলেই হল
(৬ গ্লাস এর)
আপেল : আপেল ২ টা কুচি কুচি করা, পরিমানমত লিকুইড দুধ, ঠান্ডা পানি, চিনি পরিমানমত, সামান্য বাদামকুচি দিয়ে ব্লান্ড করো ( ৬ গ্লাস এর)
আম জুস : পাঁকা আম ৪ টা কুচি কুচি করা, পরিমানমত লিকুইড দুধ, পরিমানমত পানি, চিনি দিয়ে ব্লান্ডারে ব্লান্ড করলেই হল।( ৬ গ্লাস এর )
তরমুজ : আমি Just ফালি ফালি করে ব্লান্ডারে ব্লান্ড করে নেই but অনেক সময় মিষ্টি থাকে না কতগুলো তখন সামান্য চিনি Add করি।
বেল : ( বিচি ছাড়িয়ে আমি ফ্রোজেন করে রেখেছি) আমি পানি থেকে বেলের পরিমান টা বেশি দিয়ে হাত দিয়ে কচলে নেই এরপর চিনি mixed করে তৈরি করি
লেমন জুস : পরিমানমত পানি, সামান্য লেমন ও গ্রীন ফুড কালার, সামান্য গ্লুকোজ পাউডার, চিনি, এক চিমটি লবন মিশিয়ে নিলেই হবে।
স্ট্রবেরি : পরিমানমত চিনি, সামান্য গ্লুকোজ পাউডার, ঠান্ডা পানি, সামান্য স্ট্রবেরি ও রেড ফুড কালার, এক চিমটি লবন ( রেড ফুড কালার টা ছিল না তাই আমার স্ট্রব্রেরি কালারটা আসে নি :(( ) Mixed করে তৈরি করলেই হবে
বানিয়ে খেয়ে দেখেন তারপর বুঝবেন সেরাম মজা
আর বাসায় বানানো সবকিছুই Health এর জন্য ভাল:-)