imagen tomada de la web
salsa de chocolate
Ingredientes
180g de chocolate
150ml de leche
50ml de crema de leche espesa
35g de azúcar
35g de mantequilla
Preparación
- Funda el chocolate a baño de María
- Hierva la leche junto con la crema de leche y el azúcar, batiendo con las varillas. Retire del fuego
- Mezcle los dos preparados, ponga de nuevo al fuego y cocine a fuego alto hasta que rompa al hervir. Retire del fuego y agregue poco a poco la mantequilla.
- Pase la salsa por un colador y sirva caliente. Se puede reservar en el refrigerador y calentarla a fuego lento al momento de servir.