Hello and welcome! :)
Last week I was at home recovering from an illness, and I had completely nothing to do. So, I checked what was in my fridge and decided to bake something.
To make this brownie you will need:
- 2 cans of red beans
- 3 rather large eggs
- 6 tablespoons of cocoa (about 40 g)
- about 1/3 cup oil
- about 1/3 cup sugar (but you can add more if you prefer, I will add 1/2 cup of brown sugar next time)
- 1 banana
- 1 teaspoon baking soda
First, you have to pour off the water from the beans and rinse them. Then, add the banana and oil. Mix it together for a few minutes and after that add cocoa and baking soda. You can also add a pinch of salt.
Crack the eggs into the mixer bowl and add some sugar. Beat the sugar with the eggs with the mixer on high speed for a few minutes, and then mix it together with the first bowl.
Add nuts or anything you want on top. Bake for 40 minutes at 180 degrees. Set the bake option to up and down.
Important thing: wait for a bit after it is baked, do not eat it straight away, it tastes way better the next day. After baking it is just very dry and after a while it tastes really the way it is supposed to taste.
Enjoy!
Witam i zapraszam! :)
W zeszłym tygodniu leżałam w domu, dochodząc do siebie po chorobie, i nie miałam absolutnie nic do roboty. Sprawdziłam więc, co mam w lodówce, i postanowiłam upiec coś słodkiego.
Aby przygotować to brownie, potrzebujesz:
- 2 puszki czerwonej fasoli
- 3 dość duże jajka
- 6 łyżek kakao (około 40 g)
- około 1/3 szklanki oleju
- około 1/3 szklanki cukru (ale możesz dodać więcej, jeśli wolisz, ja następnym razem dodam 1/2 szklanki brązowego cukru)
- 1 banana
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Najpierw należy odlać wodę z fasoli i opłukać ją. Następnie dodać banana i olej. Mieszać przez kilka minut, a następnie dodać kakao i sodę oczyszczoną. Można również dodać szczyptę soli.
Wbij jajka do miski miksera i dodaj cukier. Ubijaj cukier z jajkami mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut, a następnie wymieszaj z zawartością pierwszej miski.
Dodaj orzechy lub inne dodatki według uznania. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia na górę i dół.
Ważna uwaga: po upieczeniu odczekaj chwilę, nie jedz od razu, następnego dnia smakuje znacznie lepiej. Po upieczeniu jest bardzo suche, ale po chwili nabiera właściwego smaku.
Smacznego!