Balado cumi mau di pakai pete juga boleh

Balado cumi mau di pakai pete juga boleh

Bahan :

6 ekor cumi, cuci bersih, potong sesuai selera, beri sedikit jeruk lemon atau nipis tambah bawang putih bubuk boleh skip tambah garam, diamkan 5 menit, cuci bersih & sisihkan.
Petai secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air asam sundai atau jeruk nipis secukupnya
1 lembar daun jeruk
1 buah tomat ukuran kecil
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

100 gram cabai merah keriting
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Garam secukupnya

Cara :

1. Panaskan minyak goreng, tumis tomat bersama daun jeruk hingga tomat sedikit layu, lalu masukan bumbu halus, aduk rata & tumis hingga setengah matang.

2. Lalu tmbahkan kaldu bubuk, air asam sundai atau jeruk nipis, lalu 4-3 menit sebelum bumbu halus matang, masukan cumi & petai, aduk rata hingga semua meresap.

3. Matikan api kompor & cumi siap di santap.