Sup merah
Bahan :
5 buah sosis sapi iris bulat
250 daging ayam fillet
10 butir bakso
200 gram wortel potong sesuai selera
100 gram makaroni, rebus sampai matang
1 batang daun bawang, diiris halus
1 bawang bombay, ukuran kecil, rajang halus
4 bawang putih, geprek baru di rajang halus
1/2 butir pala, uleg halus
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
3 buah tomat
2 sdm margarin
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Lalu potong dadu sisihkan.
Cuci bersih tomat, blender lalu saring ambil airnya. Sisihkan.
Tumis duo bawang sampai harum, masukkan kuah ayam, air tomat, pala dan wortel masak sampai wortel setengah matang.
Masukkan sosis, bakso dan ayam masak sampai bumbu meresap.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan makaroni masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.