Cumi bakar teflon
Bahan :
1 kg cumi isi 3 cuci bersih buang tinta dan kulitnya kerat lalu perasin jeruk nipis cuci lagi sisihkan
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 cabai merah keriting atau lebih menurut selera tingkat kepedesannya
4 cabai rawit orange atau secukupnya
2 sdm ketumbar bubuk
1 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm barbeque sauce
Garam, gula & kaldu bubuk secukupnya
Air sedikit
Langkah :
Tumis bumbu halus sampai harum lalu tuangi air masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, barbeque sauce, lada mendidih koreksi rasa, sisihkan.
Lalu rendam cumi di dalam bumbu simpan dalam kulkas kurang lebih 1 jam baru panggang di atas teflon hingga matang.
matang sajikan dengan dengan nasi hangat, selamat mencoba.