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야매 팟타이 만들기 簡単パッタイレシピ
안녕하세요, 
제가 부산에서 가장 좋아하는 태국음식점은 달맞이에 위치한 달타이이라는 곳인데요, 태국에 여행을 많이 가보신 분들이 부산에서 가장 태국 현지음식과 가까운 레스토랑이라며 추천해주신 곳이에요 ;) 저는 여기서 맛본 팟타이가 지금껏 가장 맛있었어요!!
그 맛을 기억해 내며 오늘은 야매 팟타이를 만들어보려고 해요!! 왜 야매냐면 한국에서 구할 수 있는 쉬운 재료들로만 만들거거든요^^!!
그럼 시작해 볼까용~?
こんにちは、@ramengirlです。今日は、タイのパッタイを作ってみようと思います！実は...私、タイも行ったことはありません��でも、韓国で食べたタイ料理がスゴくおいしくて私が転生に、タイ人だったのかなと思うぐらいタイ料理が大好きです<3
私が釜山で一番好きなタイレストランは、ダルタイというところですが、タイへの旅行をたくさん行てみた方が釜山で最もタイ現地料理と近いレストランだと推薦していただいたところです;）私はここで味わったパッタイが最もおいしかったですよ！
その味を覚え出して、今日はすごく簡単な材料で作れるパッタイを作ってみようと思います！
それでは始めましょうか？
먼저 요리를 시작하기 전에, 두부를 물에 행궈 키친타올을 이용해 물기를1-2시간정도 빼준뒤 튀기듯 구워주세요.
まず、料理を始める前に、豆腐を水に洗ってからキッチンタオルを利用して、水分を1~2時間程度除した後、揚げるように焼いてください。
양파, 쪽파, 숙주를 잘 다듬어 주시고 땅콩은 절구나 칼을 이용해서 잘게 으깨주세요.
쌀국수는 미지근한 물에 20분정도 불려줍니다.
タマネギ、ネギ、もやしはいい大きさに切って、ピーナッツはナイフを利用して細かくつぶしてください。
ライスヌードルは、ぬるま湯に20分ほど入れておいてください。
오늘 사용할 소스는 마트에서 쉽게 구매하실 수 있는 팟타이 소스에요~! 이 소스는 면요리에 넣어도 맛있고 볶음밥등에 넣으셔도 동남아 요리 맛이 나서 넘 맛있어요^^ 달달하고 피쉬소스의 비릿한 향이 나는 소스에요 :)
今日使うソースは、スーパーで簡単に購入できるパッタイソースです〜！このソースは、麺料理に入れても美味しく、チャーハンなどに入れても東南アジア風の味が出てすごくおいしいです^^
먼저 양파를 볶아준 뒤,
まず、タマネギを炒めた後、
새우를 넣어주세요. 저는 냉동새우를 썼는데요, 냉동새우를 사용하실땐 꼭 해동시킨 뒤 사용해주세요 :)
エビを入れてください。私は冷凍エビを使いましたが、冷凍エビを使う時は必ず解凍させた後に使用してください:)
그다음 면과 두부(저는 사진찍느라 깜빡하고 두부를 나중에 넣었어요^^;;) 소스를 넣고 볶아줍니다.
その後、面と豆腐（私は写真撮をとりためすっかり忘れてて後で入れました^^ ;;）ソースも入れて炒めます。
그리고 한쪽으로 몰아놓은뒤, 달걀 두개를 투척 해 스크램블처럼 만들어 주세요.
そして麺と材料を一方に置いた後、卵2つをスクランブルエッグのように作ってください。
마지막으로 쪽파와 숙주를 넣어 섞어준뒤 불을 꺼줍니다.
最後に、ネギともやしを入れ混ぜた後、火を消してくれます。
접시에 옮겨 담은 뒤, 으깨놓은 땅콩을 뿌려주시고 고춧가루와 레몬즙을 뿌려주세요. 저는 오이를 잘라 데코를 해줬어요!
팟타이를 아직 안드셔보신분들을 위해 맛설명을 하자면, 팟타이는 달고, 짜고, 시고, 고소하고, 매운맛이 한꺼번에 느껴지는 음식이에요!!!! 정말 입맛없는 여름에도 한그릇 뚝딱하게 만드는 마법같은 맛이랍니다<3
이렇게 야매로 만들었어도 레스토랑에서 먹는 맛과 비슷한 맛이 나더라구요!! 그래도 언젠간 꼭 태국에가서 오리지널 레시피를 배우고 올거에요☺️
오늘도 읽어주셔서 감사합니다. Sawadika ;)
皿に移した後、つぶすたピーナッツをかけて、唐辛子とレモン汁もふりかけてください。私はキュウリを切ってデコしてくれました。
パッタイをまだ食べたことがない方のために味の説明をすると、甘くて、酸っぱくて、塩っぽくて、香ばしくて、辛さが一度に感じられる食べ物ですよ!!!!本当に食欲のない夏にも全部食べれるような魔法のような味なんですよ<3
このように簡単に作ったんですけど、レストランで食べる味と似ていました！
でもいつか必ず、タイに行ってオリジナルレシピを学びたいですね☺️
読んでいただき、ありがとうございます。Sawadika;）
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