Всем добрый день! Я - новичок в мире блогов и крипто-блогов в частности. Я планирую писать о том, что составляет мою жизнь и, пожалуй, жизнь многих людей в разных ее аспектах. И начну я с моего недавнего открытия - потрясающего рецепта квашеной капусты, который мне полюбился за свою простоту и, главное, - скорость. Надо ли упоминать, что при этом капуста получается ну очень вкусной и аппетитной?
Итак, нам потребуется:
Капуста - 2 кг
Морковь - 1 шт. (средняя)
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Вода - 1 литр
Приготовление пошагово:
- Нашинковать белую капусту
- Натереть морковь на терке
- Вскипятить 1 литр воды и остудить его
- Растворить в воде по 1,5 столовых ложки соли и сахара
- Капусту в емкости (используйте стеклянную или эмалированную) слегка утрамбовать с морковью
- Залить приготовленным маринадом
- Сверху поставить пресс (например, банку с водой)
Через 2 дня наша самая вкусная и быстрая капуста готова! Можно перекладывать в небольшие стеклянные банки и ставить в холодильник.
Приятного аппетита!