Un saludo queridos amigos Steemians!
en este post he querido hablar de un plato clásico de la gastronomía venezolana, realizado con simples ingredientes en un promedio de tiempo rápido, es sumamente fácil, como también económico, y la mejor parte es que cualquier persona puede hacerlo.
La arepa ha sido parte de la tradición venezolana durante mucho tiempo, algunos dicen que primero vino el huevo, otros dicen que la gallina, el punto es que nadie sabe con certeza si fueron los indígenas de Colombia o Venezuela los que descubrieron este alimento, pero sin duda es cultura gastronómica del país.
Muchas familias preparan la arepa cómodamente con un gusto que cambia, en Margarita es muy común hacer la arepa con el agua de un coco, en Carabobo algunas familias la preparan con leche en vez de agua, este mínimo detalle también reside en su sabor, pero te aconsejo utilices preferiblemente agua tibia para amasar.
Receta
La arepa es sumamente sencilla en su preparación, los cocineros especifican que el mayor gusto está en el amasado que le otorga la persona, la técnica que se utiliza para el movimiento y forma que adoptará, la figura redonda en sus laterales, parecida a un círculo casi perfecto con ligeros toques rústicos.
Preparación
Paso 1:
Colocar las dos tazas de harina pan en un recipiente.
Paso 2:
Echar el vaso de agua lentamente, mientras movemos la masa.
Paso 3:
Agregamos la cucharadita de sal, o simplemente sal al gusto para nuestra masa
Paso 4:
Esperamos que la masa absorba el agua y la sal con el amasado.
La masa debe quedar homogénea, esto es sumamente importante, la figura se la daremos con el paso del movimiento. Parece algo tedioso el procedimiento, pero en realidad es muy rápido en cuanto a la capacidad de cada persona.
Podemos partir la masa a la mitad y veremos lo esponjosa que logra quedar después de un buen amasado. De esta masa se pueden sacar muchas arepas, pero esto dependerá del tamaño que desee.
Procedemos a colocar nuestra masa ya preparada encima de la fogonera o sarten, acá agarrará calor y podrá adoptar ese tostado rico en la superficie, esto puede tardar unos minutos, el grado de calor es mejor mantenerlo en mínimo para que pueda hacerse nuestra arepa con mucha tranquilidad. (depende del hambre de cada persona JAJAJAJA)
Por último, pero no menos importante, la arepa va acompañada siempre de otros alimentos, se le puede agregar jamón, carne, granos, vegetales, queso, huevo y todo lo que quieras.
¡LA AREPA SABE BIEN CON TODO!
Incluso hasta con chocolate xD
En México se come tacos, en Venezuela se come arepa <3
Te invito dejar un comentario de cómo te gusta hacer tu arepa :)
Gracias por leer.
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Las imágenes fueron tomadas por un teléfono Optimus G5
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