Buenos Días/ Tardes/ Noches Personitas de steemits, Bienvenidos a este delicioso post
En este post le enseñare como hacer unas deliciosas galletas de avenas y canelas, que me dejaran tu paladar extasiado.
Lo primero seria tener los ingredientes a la mano:
- 400gr de Harina todo uso
- 280gr de Mantequilla
- 2 cucharadas de vainilla
- 450gr de azúcar
- 3 cucharadas de avena
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal (esto es opcional, ya que a mi parecer no me gusta ese toque salado que se le da a las galletas)
Lo primero que debemos hacer es pre calentar el horno a 180°, mientras realizamos todo el procedimiento. Comencemos con pulverizar la harina en un bol con un colador para que la masa sea mas manejable a la hora de amasar:
Después le agregamos el polvo de hornear o el bicarbonato y la sal(opcional) a la harina, Ahora en un olla a parte derretimos la mantequilla por unos 30 segundos o hasta que agarre su punto liquido, a esa mezcla le agregamos la azúcar y batimos hasta que sea homogénea:
En un plato batir los huevos como para tortilla y luego añadirlos a la mantequilla y el azúcar. Ahora mezclar todos estos ingredientes hasta que nos quede una crema fina.
Mezclar los ingredientes secos (harina ya unida con el polvo de hornear o bicarbonato y la sal, canela y avena) con los húmedos(los demás ingredientes). Para mezclar puedes hacerlo con unas varillas de cocina o con una batidora. Dejar reposar la masa unos 5 minutos tapada con un paño.
Luego, agrégale un poco de harina de trigo mas a la masa y te agregas un poco de mantequillas en las manos para poder tener un mejor manejo a la hora poder amasar, realizarlo por un buen rato hasta que la masa se ablande y ya no se te pegue en las manos.
Después estiramos la masa con un rodillo en un lugar plano como un mesón de piedra o una mesa grande, con unos moldes de figuras o tan solo con alguna taza podremos sacar algunas galletas, también con un cuchillo podremos sacar algunas formas(discúlpenme con esta rareza que no se si es un carro, una tortuga o un dinosaurio xD):
Para finalizar estas galletas son ideales para poder comer con un chocolate caliente o un café como lo muestro en esta foto:
¡Espero hayan disfrutado mi post!
