Este plato típico del estado Zulia, nos va a llevar a recordar las comidas de la India, ya que cuenta con numerosas especias. Para preparar este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 Kg de Corvina
¼ de taza de ajo
1 Pimiento
1 Cebolla
6 Ajís dulces
1 tallo de cebollín
½ taza de aceite
1 taza de Célery
½ taza de encurtido avinagrado
2 Cucharadas de salsa inglesa
2 Cucharadas de Comino
2 Cucharadas de orégano
1 taza de uva pasa
1 taza de aceitunas verdes
1 Cucharada de Mostaza
2 tazas de leche de coco
Para su preparación se han de seguir los siguientes pasos:
Así queda preparado un delicioso mojito en coco Zuliano. Este plato se sirve con Yuca, Arroz y una buena cantidad de queso blanco para un mejor sabor.
