El quesillo es un delicioso dulce de venezuela, es un plato tradicional en las familias venezolanas para dias festivos, imaginese que exquisito es merendar en las tardes con un pedasito de quesillo y un cafesito.
A continuacion los ingredientes para este suculento postre venezolano
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azucar ( para el caramelo)
- 1 chorrito de ron
- leche la misma medida que la leche condensada
- vainilla
Preparacion:
En una lata de metal agrega 1/4 de agua y 5 cucharadas dede azucar, mover continuamente pero evitando que se queme, ese es el caramelo y debe ser de color dorado
Aun caliente el caramelo se debe esparsir por todo el molde y luego dejarlo enfriar
Poner en una licuadora o usar una batidora, los huevos la leche condensada y la leche liquida hasta que quede homogenea aprox 3 minutos
Añade un poco de ron o vainilla al final
Se echa la mescla en el molde encaramelado se pone en baño de maria por 1h y 15 minutos
Si el baño de maria es en horno la temperatura debe ser 350° F o de 175° C
Puede meter un palillo si sale limpio su quesillo esta listo
Metalo en la nevera por los menos 5horas desmoldear y sirvase al gusto.
