¡Feliz inicio de semana para todos ustedes! En esta oportunidad les traigo mi receta Torta de Jojoto / Maíz / Elote, un perfecto acompañante para aquellas comidas en familia, en especial en estas fechas que compartimos más con nuestros seres queridos. Es súper sencilla de preparar y te ayudará a calmar esos deseos insaciables de dulce que a veces tenemos, (En especial a nosotras jaja). Ahí les va:

INGREDIENTES

1k de jojoto / Maíz / Elote.
350 gr de azúcar
70gr de mantequilla
3 cucharadas de leche en polvo
1 1/2 taza de agua
5 huevos
300 Gr de harina

PREPARACIÓN

Moler el jojoto en un molino, o licuar en una licuadora o procesador, verter en un envase donde se van a verter el azúcar, la mantequilla (punto pomada o derretida), la leche en polvo, el agua y los 5 huevos. Comenzar a batir con una batidora hasta unir todos los ingredientes. Una vez unificados los ingredientes, ingresar la harina y batir lentamente hasta nuevamente unificar. Si se desea cambiar la leche en polvo por liquida es valido, substituir 1 1/2 de agua y las cucharadas de leche en polvo por la leche líquida.

Untar algo de mantequilla en la tortera, a seguir algo de harina, esto se hace para evitar que la torta se adhiera al envase. Ingresar la mezcla de la torta al envase y llevar al horno previamente calentado a 180º por 1:20h. Una vez culminado, retirar y deleitarse con la torta.