Esta receta de Pollo Borracho de Vino y Cerveza Negra, les resultará toda una delicia, además, es fácil de realizar y el resultado es estupendo, el pollo les quedará muy jugoso y tierno, los invito a prepararla.
Ingredientes:
1 pollo.
4 cucharadas de aceite vegetal.
2 cucharadas de margarina.
1 diente de ajo.
2 cebollas medianas.
4 tomates grandes.
1 cucharada de perejil.
1/2 taza de vino blanco seco.
1/2 taza de cerveza negra.
1 cubito de caldo de pollo.
1 taza de agua.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lo primero que haremos es lavar bien el pollo (por fuera y por dentro), lo secamos y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
Luego, calentamos el aceite y la margarina en una cacerola (grande), donde meteremos el pollo y procederemos a dorarlo por todos los lados. Retiramos del fuego y reservamos.
Seguidamente, en la misma cacerola, sofreímos los ajos, los tomates y las cebollas (todo picado finamente).
Cuando todo esté bien frito, añadimos el perejil y el pollo y rociamos con el vino y posteriormente con la cerveza, agregamos el cubito, el agua y cocinamos a fuego medio, hasta que el pollo esté jugoso.
*Esta deliciosa receta podemos acompañarla con arroz blanco, puré de papa, ensalada fresca o lo que se les antoje.
¡Buen provecho!.
