Hola! hoy Vengo a compartirles unas de las ricas comidas tipicas de mi estado Zulia papitas de yuca rellenas con queso ... Las papitas de yucas son muy conocidas en mi ciudad Maracaibo estado Zulia son facililes de realizar y normalmente las conseguimos en cualquier puesto de comida de la ciudad a continuacion les mostrare paso paso como relizarlas :
Ingredientes:
- 1 kg de Yuca
- 500 grs de Queso
- 200grs de harina de trigo
- 500ml de Aceite
- sal al gusto
Preparacion:
Tomamos la yuca la pelamos , la lavamos y la colocamos a cocinar en agua con sal al gusto durante unos 15 o 20 minutos hasta que este blandita pero no tanto.
Ya al pasar su proceso de coccion la retiramos del agua dejamos que repose un poco para poderla rallar y luego amasarla con la harina de trigo hasta tener una masa compacta.
Al tener la masa, procedemos hacer unas bolitas la cual comenzamos a darle forma de copa, esto lo haremos con nuestros dedos. Luego la rellenamos con el queso seguidamente la cerramos para luego freirlas en un sartente con aceite peviamente caliente y ya prara finalizar la servimos con una rica salsa.
