Hola de nuevo, hoy les quiero contar un poco sobre la comida que comemos los mexicanos en el mes de septiembre, ya que en este mes el día 15 celebramos como cada año el aniversario de grito de independencia del país, para los que no son de México y han vivido esta experiencia espero que en verdad les haya gustado, bueno y para los que no espero que algún día puedan venir y disfrutar de este festejo con música ranchera o de mariachi, unos tragos de tequila, mezcal o pulque, juegos artificiales y lo más importante la comida, así que te enseñare para mi gusto los platillos más ricos que se comen ese día.
Empecemos por lo más típico, el pozole, este platillo mexicano lleva granos de maíz pozolero en caldo y puede ser rojo, blanco y verde, va acompañado con carne de puerco o de res, hasta pollo desmenuzado, condimentado al gusto con sal, oregano y chile en polvo, para que pique, también puedes ponerle lechuga y rabanos al gusto, aguacate, limón y claro no podían faltar las tostadas que acompañan a este platillo, delicia de comida mexicana.
Otra comida muy rica en este mes son los pambazos, este es un pan de harina partido por la mitad y en medio lleva comida, hay mucha variedad de pambazos, pueden ser de milanesa de pollo, de chorizo con papa, mole, tinga (pollo desmenuzado con chipotle y tomate rojo), pata de cerdo, con lechuga, crema y queso, los más comunes en esta fecha son los de chorizo con papa acompañado de salsita verde o roja, este alimento se encuentra en puestos que ponen en la calle ese día, y aparte de que son muy ricos son muy baratos los más caros los puedes llegar a encontrar en 45 pesos mexicanos (son como 2.30 dolares) y son los de milanesa de pollo y los más baratos 25 pesos mexicanos (son como 1.29 dolares) una de las opciones para comer en la calle sin duda es esta
Flautas! si así como lo lees, aquí en México existe un platillo que se llaman flautas y es por que son tortillas de maíz fritas enrolladas con pollo dentro de ellas y muy delgadas (por eso su nombre), encima va acompañada con crema, lechuga, rabanos, aguacate y obvio su salsita que no puede faltar, esté platillo es muy sencillo pero sin duda muy rico y también el 15 de septiembre es lo que más se vende en la calle en puestos que pone la gente
Una comida mexicana fácil de preparar son las tostadas, que es la tortilla deshidratada y frita, acompañada de una capa de frijoles, lleva pollo,pata, carne de res desmenuzada o tinga, se acompaña con lechuga, crema, queso,sal y salsa, aunque este platillo es muy común en la comida cotidiana de los mexicanos ya que es un platillo muy rápido de preparar, pero es algo típico el 15 de septiembre, es lo más visto en las calles y aparte es fácil de llevar en la mano.
Este ultimo es más un antojito mexicano, es como una botana pero la verdad es muy rico y son los chicharrones preparados, es un chicharron rectangular de harina, llevan encima mayonesa o crema, con cueritos de cerdo (son tiras de cuero) lechuga, queso ranchero desmoronado, aguacate, y salsa valentina, es una botana que se encuentra a diario en muchas partes, normalmente en parques para pasar un buen rato en familia, amigos o tu pareja, y no son caros cuestan 20 pesos mexicanos (como 1 dolar) y esta botana el 15 de septiembre se ven muchos de estos chicharrones, que son una delicia
Espero que te hayan gustado estos platillos y botanas que comemos los mexicanos en el mes de septiembre, si tú tienes alguna festividad en tu país con comida típica de ahí házmelo saber en los comentarios por favor y que es lo que festejan. :D
Aunque la comida puede variar dependiendo de cada Estado del país, ya que obviamente la comida es diferente esta comida es la que se encuentra en el centro del país
Fuentes de Fotografías:
https://los40.com.mx/los40/2017/09/13/actualidad/1505313296_022998.html
https://www.pinterest.com.mx/pin/543387511276037066/
https://www.cocinadelirante.com/tips/pambazo-loco-direccion
https://www.mercadoflotante.com/blog/recetas/flautas-de-pollo-con-salsa-verde/
https://www.mylatinatable.com/tostada-de-tinga/
https://www.recetasgratiz.com/2013/12/chicharron-preparado-receta.html