Y hoy para comer un plato muy típico en la cocina española.
Una deliciosa tortilla de patata y como acompañamiento una ensaladita para dar color al plato.
Pasos a seguir
Ingredientes
Patatas
Huevos
Cebollas
Sal
Aceite
Elaboración del plato…
La cocina española ofrece una gran variedad de platos muy diferentes según la zona en la que estemos de este país pero tanto en un lugar como en otro la tortilla de patatas es un clásico.
Más o menos de cuajada, rellena o sin rellenar hay muchas formas de disfrutar de una tortilla. En el caso de hoy, es la tortilla de toda la vida, la de patatas, huevo y cebolla.
El primer paso que vamos a realizar es pelar y picar las cebollas y las patatas. Tras tenerlas troceadas, hay que freír todo.
Cuando ya estén fritas las patatas y la cebolla debemos de retirarlas y añadirlas a un bol en donde tendremos batidos los huevos.
Tras tener en el bol las patas con la cebolla y el huevo batido, volverá todo a la sartén y llega el momento mágico de este plato, darle la vuelta a la tortilla.
En mi casa nos gusta poco cuajada la tortilla, así que ya en este paso, no la dejamos mucho tiempo en la sartén. Y como acompañamiento de esta tortilla toca ensalada de tomate y cebolla.
Ocasiones para disfrutar de este plato…
Como pincho a media mañana, en el almuerzo, para merendar, para cenar… En verano para ir a la playa, en bocata para salir de excursión, siempre es un buen momento para disfrutar de rica tortilla de patata.
