Para variar una merienda, nada mejor que comerse unas arepitas dulces, es una alternativa para saborear algunos de los ingredientes como la panela o las semillitas de anís. Para los venezolanos, es es una merienda criolla, por lo general la acompañas con queso blanco o con una lluvia de azúcar por encima o simplemente sola.
Ingredientes:
- Una taza de harina precocida.
- Una taza de harina leudante.
- Una taza de de panela.
- Una pizca de sal.
- Una cucharadita de semillas anís.
- Agua.
- Aceite.
- Queso blanco.
Procedimiento:
- Primeramente, rallar la panela y diluirla en cuarta taza de agua. (reservar)
- Mezclar en un tazón las harinas, el anís, la pizca de sal.
- Agregar al tazón la panela diluida, mezclar todos los ingredientes preferiblemente con la mano, hasta lograr una masa homogénea, con características suave y manejable.
- Hacer las arepitas delgadas y pequeñas, preferiblemente del mismo tamaño.
- Mientras calientas el aceite, freír las arepitas hasta lograr un tono dorado por ambos lados. Escurrirlas en una servilleta absorbente con el fin de retirarle el aceite.
- Rallar queso blanco y colocar por encima de la arepita.
Listo merienda resuelta, a comer arepitas dulces.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0 II.
