Saludable, sencillo y sabroso es el pollo con brócoli, en un platillo con color y textura, con ingredientes que por lo general tenemos a disposición, además estamos aportando vitaminas al organismo.
INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo.
- Brócoli.
- Pimentón rojo.
- Cebolla.
- Cilantro.
- Cebollín.
- Ajo.
- Comino.
- Adobo.
- Aceite.
PREPARACIÓN:
- Lavar el brócoli con agua y vinagre. Cortar en ramilletes, hervir en una olla con agua y sal por espacio de unos 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.
- Picar la pechuga de pollo en cuadros pequeños, adobar al gusto, (ajos machacados, comino). En un sartén con aceite bien caliente agregar el pollo hasta que esté dorado.
- Mientras tanto picar cebolla, pimentón rojo en tiritas y cilantro . Agregar todo, incluyendo el brócoli al sartén donde está la pechuga de pollo, ademas le agregas la salsa de soya al gusto. Revolver, rectificar como está de sal. Cocinar por dos o tres minutos, siempre removiendo para que todos los sabores se integren.
- Pasados los minutos el Pollo con Brócoli, está listo para comer, justo el momento para colocar un puñito de cebillín fresco.
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