Saludos mis queridos amigos de Steemit, de nuevo con ustedes para compartir una rica receta, una Torta de chocolate Prestigio con trozos de fresas preparada por mi esposa, la vi en unas imágenes en Instagram y le pedí que me hiciera una, esta torta es una verdadera delicia, la crema de coco le da un toque sensacional, a continuación los ingredientes que utilizo y la preparación de la misma.
Ingredientes:
4 huevos.
180 ml de aceite vegetal.
2 tazas de azúcar.
3 tazas de harina de trigo.
1/2 taza de cacao en polvo.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de sal.
1 1/2 taza de leche líquida.
1 cucharadita de vainilla.
1/2 lata de leche evaporada.
1/2 lata de leche condensada.
200 gramos de coco rayado.
500 gramos de fresas.
1/2 barra de chocolate con leche.
1 cucharada de margarina.
Preparación:
Lo primero que se debe hacer es la torta de chocolate, para lograr una torta suave y esponjosa se deben mezclan primero los huevos junto con la azúcar y el aceite, estos se baten hasta obtener una mezcla homogénea, posteriormente se le agrega el cacao en polvo, todo esto se realiza con la batidora eléctrica. Luego se agregan ingredientes secos restantes como son la harina, el polvo para hornear, sal y el bicarbonato, y por último la leche y la vainilla todos estos últimos ingredientes se baten con paleta de madera, procurando movimientos envolventes, esto para evitar que la mezcla se vuelva pesada y quede una torta muy suave como les mencione anteriormente, se lleva al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos
Para preparar el relleno se colocan en una pequeña olla la leche condensada, la leche evaporada y el coco rallado, se llevan a la cocina a fuego lento hasta conseguir la consistencia deseada.
Una vez que ya tenemos la torta de chocolate lista y el relleno, los dejamos reposar, se corta la torta por la mitad para así colocar con un mezquino la crema de coco, se esparce uniformemente procurando cubrir toda la circunferencia de la torta, se le colocan los trozos de fresas cortadas en rebanadas y se sobrepone la otra tapa que se cortó de la torta.
Para la cobertura se toma el chocolate con leche junto a la cucharada de margarina y se lleva a fuego lento hasta derretirse, una vez derretido se glasea la torta con este chocolate y se adorna con trozos de fresas.
Dejen reposar y ya, tendrán una deliciosa torta de chocolate prestigio con fresas lista para degustar, como pueden ver ya había algunos invitados esperando la torta jajaja
Espero les haya gustado esta rica receta, prepárenla no se arrepentirán, es un verdadero manjar, cualquier comentario o sugerencia serán bien recibidas, se les quiere un abrazo.
Saludos
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Las fotografías son de mi autoría.
