HAMBURGUESA DE MARISCOS

Hola mi querida familia de Hive account@steemit hoy les traigo esta receta de como preparar unas ricas hamburguesas de mariscos al estilo gourmet.

Como amante de los mariscos les dejare paso a paso de como preparar esta exquisitez que no se arrepentirán de hacerla.

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INGREDIENTES

400gr de langostinos pelados, pulpo, tripa de perla, los mariscos que desee agregar
Perejil
3 dientes de ajo
2 puñadito de almendras
1 pizca de sal
1 O 2 huevo
Pan rallado

PARA LA DECORACION

Lechuga
cebolla caramelizada
mayonesa ahumada

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PREPARACIÓN

1. En un molde colocamos el perejil, ajo y las almendras

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1. Sofreímos con aceite de oliva en un sarten colocándole el picadillo y los mariscos

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1. Colocamos todo en un recipiente y lo enfriamos. Cuando ya esté reposado le colocamos los huevos y vamos colocándole pan rallado hasta que se cree una masa y podamos moldear en forma de croquetas

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1. Ya listas, pasamos a asarlas en un sarten con un toque de aceite de oliva, si tienen moldes les quedara con mejor forma.

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Ya luego vamos decorando las hamburguesas al gusto de cada persona.

RECETAS DE MAYONESA AHUMADA Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

Colocamos huevo aceite y un toque de vinagre en una licuadora luego le colocamos tocineta picadas chiquitas, pizca de pimienta y sal y batimos.

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Las cebollas caramelizadas también es fácil. Salteamos las cebollas en un sarten con un toque de azúcar hasta que quede bien cocida, si tienen miel le colocan un poco

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AQUI UNA FOTO DE COMO QUEDA LA CROQUETA DE MARISCOS

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Espero les guste.

Saludos.