Hace poco termine un curso de bartender, fue una experiencia interesante. Conocí mucha gente chevere, aprendí bastante sobre cultura general, licores y otras cosas.
Una de las cosas que mas me gustó, fue darme cuenta de lo palurdo que solemos ser a la hora de pedir una bebida en algún local, o cuando nos reunimos con nuestros amigos. Resulta bastante sencillo prepararse un cóctel interesante con tan sólo 3 simples ingredientes.
El dia de la graduación había que presentar un cóctel de autor, es decir, preparar un cóctel original con todas las limitaciones que se puedan imaginar. Esas mismas limitaciones me hicieron pensar en realizar un cóctel de zanahoria, me pareció más interesante ademas de lo que nunca hubiese imaginado posible, aún así, hay cocteles mucho mas interesantes y complejos que éste.
Pese a los nervios de todos mis compañeros a la hora de pasar frente a un jurado de bartender profesionales con años de experiencia, probé muy buenos cócteles con ingredientes muy particulares, desde maní hasta picante. Sin duda hay que abrir el paladar a sabores nuevos.
(Esta foto la saque luego de servir el cóctel).
"Dragon bunny" fue el nombre que se me ocurrió para el cóctel. Lo acompañe junto a unas tortillas en forma de conejo para darle un toque mas artístico, llamativo y divertido.
Preparacion:
3oz (onzas) de jugo de zanahoria
2oz de ron blanco
2oz de almíbar de jengibre
1/2 de jugo de limón.
Agitar en una coctelera con hielo y colar al servir.
Si alguien por casualidad logra prepararlo, me dice si quedo tan sorprendido como yo de su buen sabor!