Saludos amigos de steemit, hoy le traigo una rica receta, para disfrutar de una dulce tarde. Se trata de una torta o ponque de redvelvet natural, ya que las tortas comerciales llevan colorante color rojo y esta fue realizada con remolacha para que le diera color.
Ingredientes
| 1 taza de harina de trigo | 1 taza de azúcar |
| 2 huevos | 1/2 limón |
| 1 remolacha grande | 1 taza de leche |
| 1 cucharadita de bicarbonato de sodio | 100gr de margarina |
| 1 cucharadita de polvo de hornear | 2 cucharadas de cacao |
| 1 cucharadita de vinagre |
Preparación
- Mezcla en un recipiente o en una batidora la mantequilla con el azúcar hasta que tengas una mezcla homogénea.
- De los dos huevos, separa la yema de la clara y agrega a la mezcla las yemas del huevo.
- Bate las clara a punto de nieve con ayuda de un batidor.
- En una licuadora agrega la leche y la remolacha ya picada, una vez licuada con un colador retira la remolacha dejando únicamente el jugo de la remolacha con la leche.
- Una vez colada, agrega el jugo del limón y luego viértela en la mezcla anterior de mantequilla, azúcar y huevo. Agrega también las clara del huevo.
- En otro recipiente agrega el polvo de hornear, harina de trigo y el cacao. Ve agregando poco a poco a la mezcla anterior, revolviendo constantemente.
- Ya por último disuelve el bicarbonato de sodio en vinagre y agrégalo a la mezcla.
- Engrasa un molde con mantequilla y harina, luego vierte la mezcla. Lleva al horno por 45 min a 1 hora.
- Y listo! Ya puedes disfrutar de una rica torta en compañía de una bebida fría o helado.