Buenos días estimados Steemians en este post quiero compartir con ustedes un platillo típico del sureste mexicano, nos referimos a las tortas de lechón, que son cási tan famosas como las torta de cochinita de las cuales hablaremos en otro post.
Aquí les dejo una imágen típica de estas tortas.
No puedo mentirles estuvieron deliciosas hasta el último bocado!
La receta es conocida por todos los pobladores en Yucatán ya que el platillo es originario de españa y tiene varios siglos de consumirse en nuestra región, se trata de un lechón al horno de tierra con varios ingredientes para resaltar su sabor y un dorado perfecto de lapiel de lechón para dejarlo crujiente pero no al punto de chicharrón.
Cuando vengan a Mérida, Yucatán no pueden dejar de probarlas, al igual que otros platillos típicos de la región.
Reciban un saludo cordial todos ustedes!
Tortas de Lechón Rulez!
Cosmicboy123 fuera!