Cómo hacer huevos poché
ANTES QUE NADA ESTA ES LA RECETA DE UNA AMIGA QUE ESTÁ EN OTRA PLATAFORMA, AL FINAL DEL POST VOY A DEJAR EL LINK ORIGINAL PARA QUE PUEDAN APRECIAR MUCHO MEJOR.
El poder de un huevo apropiadamente escalfado no debe ser subestimado. Con una tibia yema que mana desde el centro, es el acompañamiento definitivo para carnes, una ensalada frisée aux lardons, o una simple tostada con manteca.
Pero es probable que seamos aprehensivos -incluso temerosos- a la hora de escalfar un huevo. ¿Cómo conseguimos cocer las claras sin convertir el huevo en un gigantesco enjambre de tentáculos blancos?
Para guía, esta técnica de escalfado que funciona el 100% de las veces.
VISITEN EL POST ORIGINAL ESTO ES SOLO UNA INTRO, GRACIAS!!!
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Dedicado a una amiga: LincesaMdq
