Hola amigos de steemit hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, la cual es bastante sencilla y muy buena para repartir en una reunión, fiesta o bien para comer en una noche de películas.
Aquí les dejo mi versión de esta receta.
INGREDIENTES:
Para la salsa Tártara:
1 Taza de mayonesa.
1 Huevo sancochado triturado.
3 Cucharadas de pimentón cortado en cuadros pequeños.
2 Cucharadas de pepinillos picados en cuadros pequeños.
½ Cucharada de alcaparras trituradas.
½ Cucharada de aceituna picada en trocitos pequeños.
1 Diente de ajo muy bien triturado o ½ cucharadita de ajo molido.
1 Cucharada de salsa inglesa.
Sal al gusto si así lo requiere (yo particularmente pienso que no la necesita).
Para los dedos de Queso Mozzarella:
3 Tazas de queso mozzarella rallado.
¼ Taza de queso crema frió.
1 Cucharada de pimentón molido.
¼ Taza de pimentón cortado en cuadritos muy pequeños.
½ Cucharadita de comino en polvo.
Sal al gusto. 2 Huevos.
½ Taza de Harina de trigo.
1 Taza de pan rallado.
Aceite para freír.
PREPARACIÓN
Para la salsa tártara.
1) En una taza mediana colocar todos los ingredientes y mezclar muy bien y dejar reposar por 5 minutos.
2) Continuar mezclando por varios minutos para que la salsa tome una consistencia cremosa y todo quede bien integrado.
3) Colocar en otra taza y reservar en la nevera para servir junto a nuestros dedos de queso mozzarella.
Para los dedos de queso Mozzarella.
1) En un bold mezclar el queso crema, el queso mozzarela, el comino, la sal y el pimentón molido y picado; mezclar bien y reservar en la nevera.
2) En una taza mediana batir los huevos con un tenedor y reservar en otra taza colocar la harina de trigo y en otra el pan rallado.
3) Sacar la mezcla del queso de la nevera y amasar por un par de minutos; proceder a armar los dedos de queso dándoles la forma con las mano, pasar por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo por el pan rallado.
4) En un sartén colocar el aceite, calentar bien y colocar nuestros dedos de queso a freir; debemos estar atentos porque se cocinan muy rápido, y no queremos que se quemen, a medida que vayan estando listos los retiramos del aceite y los colocamos en un plato con papel absorbente.
5) Luego de que hayan escurrido el aceite colocar en otro plato junto a la salsa tártara previamente elaborada.
Bueno amigos esta fue la receta del día de hoy, espero que les haya gustado. Abrazos y hasta pronto….