Ingredientes:
Para una torta de 1 kilo
1 ½ de auyama (calabaza)
3 tazas de harina de trigo
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla.
Rayadura de naranja.
Cocinar la auyama
Una vez cocida la auyama,se hace un puré.
Se mezcla la mantequilla con el azúcar,hasta obtener una mezcla suave,que no se sienta el azúcar y se le agrega los huevos
Se le agrega poco a poco la harina y se va mezclando
Se le graga poco a poco el puré de auyama,la vainilla,la rayadura de naranja y se sigue mezclando.
se le aplica mantequilla y harina a la bandeja y luego vierte la mezcla.
Se mete al horno a 275º aproximadamente por 1hora y 45 minutos
