Buenas tardes, queridos amigos de esta hermosa comunidad, hoy les mostraré unas deliciosas y saludables galletas de avena y coco; muy fácil de preparar.
Ingredientes:
Harina de avena (1 taza)
Coco (1 unidad)
Leche descremada (1 vaso)
Miel (2 cucharadas)
Mantequilla Light(1 cucharadita)
| Coco entero | coco en concha | coco picado en trozos |
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Preparación
Estas galletas son muy fáciles de preparar, en primer lugar, se parte el coco, se retira del caparazón y se ralla.
Seguidamente se unen todos los ingredientes; en este caso utilice harina de avena, pero si no la tienen, es muy fácil preparar solo licuar en seco.
| Rayando el coco | todos los ingredientes | masa lista |
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Precalentar el horno a 180C. Prepare la bandeja para hornear con papel para hornear o engrase con un poco de aceite de coco.
Cuando todos los ingredientes estén mezclados, amase bien hasta que la masa esté firme y suave, déjelo en el refrigerador durante quince minutos.
Tome una cucharada de la masa. Forme una galleta, tamaño a gusto, y colóquela en la bandeja. Continúa hasta que la masa termine.
Hornea las galletas de 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas. Apaga el horno Voltea las galletas y devuelve la bandeja al horno por unos minutos más para obtener la textura crujiente deseada.
Sabias que:
Entre los muchos beneficios del coco se incluyen sus propiedades antioxidantes, así como su capacidad para regular la presión arterial y reducir los triglicéridos en personas con colesterol#
El consumo regular de avena ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer
