Hola Steemians, hoy les traigo esta increíble receta para preparar un rico almuerzo o cena. Tiempo de preparación: 1h
Ingredientes
- 4kg de papas
- 1kg de tomates
- 350g de queso mozarella
- 1 kg de milanesa de pollo
- 300g de salchicha de cochino
- 3 cebollas medianas
- 1 pimenton grande
- 1 cabeza de ajo
- pimienta negra
- 2 hojas de albahaca
- Sal a gusto
¡Mise en place!
Debemos tomar en cuenta que siempre es bueno tener nuestro "mise en place" antes de empezar a cocinar, este es un termino de pronunciación francesa empleado en la gastronomía, que traducido literalmente significa: puesto en el lugar. Hace referencia a tener todo listo y preparado para no perder tiempo cuando ya estemos cocinando.
Paso 1
Pelar y cortar todas las papas, después freír.
También puedes optar por sólo cortarlas, déjales la concha para un sabor más crujiente.
Paso 2
Cortar en trozos la milanesa junto con las salchichas. Cocinarlas en un sofrito de cebolla, pimentón y ajo.
Paso 3
Cocinar los tomates hasta que estén bien suaves, pelar los tomates y licuarlos. Cocinar en un sofrito de cebolla, pimentón y ajo, agregar una pizca de pimienta negra. Echar la albahaca y dejar reposar por 10 min.
Para pelar los tomates después de haberlos cocinado pueden pasarlos para un envase con agua fría.
Preparación
Verter un poco de salsa de tomate en la bandeja e ir haciendo capas con las papas, la milanesa y el queso mozarella.
También pueden agregarle tocineta, le dará un gran sabor.
Verter más salsa sobre las papas y hornear durante 15 min a 180°C.
¡Listo para servir!
Recuerda que en el mundo de la gastronomía no hay límites, siempre puedes innovar con un toque diferente.