Los vegetales, aunque no sean los ingredientes con más sabor en todo el mundo, si son algunos de los alimentos que más nutrientes, vitaminas y minerales poseen; son capaces de fortalecer nuestro cuerpo con muy pocas calorías y al combinarlos se logra un gran colorido en nuestros platos.
En esta ocasión le presento mis queridos steemians una receta muy deliciosa, rápida y fácil de preparar especialmente para los pequeñines de la casa, que en ocasiones no son muy amigos de los vegetales y tenemos que hacer magia para que los consuman, realizando platos deliciosos, coloridos y diversos con estos ingredientes para agradar el exigente paladar de esos pequeñines.
Hace varios días estaba preparando un pastel de pollo tipo empanada gallega
(Receta que publicaré próximamente)
y al momento de hervir la pechuga decidí reservar el caldo para realizar esta cremita tan apetecible y deliciosa.
Ahora bien a ese caldo de pollo le agregue lo siguiente:
1 Apio, 1 zanahoria pequeña, 1 calabacín pequeño, 1 trozo de auyama, 200 gr. De hojas de espinacas.
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Condimente con:
Un poco de ajo, cebolla, cebollin, cilantro, pimentón y sal al gusto.
Una vez hervidas y blandas nuestras verduras y vegetales lo procese en la licuadora con 2 cucharadas de leche.
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Para servir
Lista nuestra cremita de verduras, La serví y adorne con un poco de cilantro picadito y coloque mi toque de locura personal Queso blanco en trozos. En casa les fascina el contraste que le da el sabor del queso con la espinaca y los vegetales.
¡Es irresistible!
Espero les guste esta receta y haya sido de su agrado.
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Texto original y fotos tomadas con Cámara SONY Cyber-shot
