Hoy quiero compartir esta receta para compartir con alguien,muy sencilla de preparar, rápida y muy sabrosa!
Empezaremos por los ingredientes;
100gr Puerro
120gr Pavo en lonchas
140gr Espaguetis
200ml Nata
100gr Queso rallado
2 Huevos
Empezaremos cortando el puerro en trocitos muy pequeños para poder repartirlos después mejor en los platos.
Mucha gente los hace con cebolla, pero personalmente prefiero el puerro por ser mas ligero para el estómago y tener un sabor mas suave y agradable (podéis hacerlo con cebolla a falta de puerro).
El segundo ingrediente es la pechuga de pavo en lonchas, al igual que con el puerro lo cortaremos en taquitos muy pequeños.
En una paella de tamaño medio y a fuego lento doraremos con aceite de oliva el puerro y el pavo, los especiaremos con pimienta y un poco de ajo.
Llevamos agua a hervir con media cucharada de sal y vertimos los espaguetis.
Batimos los huevos en un bol y agregamos la nata.
Le ponemos especies (pimienta negra, polvo de ajo y sal).
Batimos bien todo y agregamos el queso rallado.
Una vez hecha la pasta, procederemos a quitar el agua, y escurriremos bien.
Volvemos a poner los espaguetis en la olla y añadimos la salsa carbonara que hemos preparado.
A fuego muy muy lento durante unos tres minutos se cocinará la salsa con los espaguetis, una vez pasado este tiempo repartiremos la pasta en dos platos y añadiremos el puerro y el pavo que hemos dorado al mismo tiempo que se hervía la pasta.
Por ultimo así quedará la presentación del plato listo para comer!
Si te ha gustado la receta y te atreves a prepararla te invito a que comentes que tal te ha ido y com te ha quedado!
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