II Simposium: Nutrición, entrenamiento y fitness 2018
¡Hola amigos!
Este sábado 1 de diciembre tuve la oportunidad de asistir al simposium realizado por la empresa NutrienFit, quienes se dedican a capacitar entrenadores personales a través de una diversidad de cursos que ofrecen. En esta ocasión, quisieron cerrar este período 2018, por segundo año consecutivo, con una serie de conferencias muy llamativas y super actualizadas.
Al ser entrenadores, trabajamos con personas y debemos estar en constante aprendizaje, la ciencia avanza cada vez más, salen nuevos sistemas de entrenamientos, dietas, tratamientos estéticos y debemos conocer sobre todo esto.
Fui con un grupo de amigos. Nos trasladamos hasta la ciudad de Maracaibo para asistir a este evento, estaríamos todo el día fuera de casa, nutriendo nuestras mentes. Vimos a otros colegas, pudimos compartir con ellos, ver de nuevo a los especialistas que no dejan de enseñarnos sus conocimientos, fue una experiencia buenísima como siempre.
¡Comencemos!
1) Dr. Jorge Gómez
El primer ponente fue el Dr. Jorge Gómez y su tema fue la medicina estética en el mundo fitness, me pareció una charla super interesante, se desenvolvió muy bien y mostró el lado positivo de los tratamientos estéticos, cómo ayudan a personas a mejorar su autoestima, cómo le pueden cambiar la vida a una persona. De igual forma recalcó que tiene una campaña en contra de los biopolímeros y alertó sobre los peligros en algunas intervenciones.
Existen tratamientos no invasivos, es decir que no involucran incisiones en la piel o inserciones de instrumentos o dispositivos médicos, que ayudan en conjunto a una alimentación adecuada y ejercicio de forma regular a reducir la grasa en algún lugar seleccionado. Muy importante resaltar que esto es un PLUS, que no funciona solo, depende también de la dieta y el ejercicio para funcionar.
Entre este tipo de tratamientos tenemos la ultracavitación, un tratamiento que utiliza ultrasonido, también comentó sobre la vacumterapia, la carboxiterapia entre otros.
2) Dr. Hazel Anderson
Luego fue el turno de la Dr. Hazel Andernson quien nos habló sobre la dieta cetogénica en el deporte.
La dieta cetogénica es un tema muy controversial, las proteínas y las grasas perduran más en el estómago es por esto que se se fundamenta esta dieta, además de que el cuerpo usa los cuerpos cetónicos como fuente de energía y no a los carbohidratos, estos últimos se consumen en cantidades muy mínimas.
Sin embargo, esta no es una alimentación sostenible en el tiempo, no te enseña a comer de forma balanceada y comparada en estudios con una alimentación tradicional (incluyendo TODOS los macronutrientes) es posible conseguir resultados muy similares.
Cada cuerpo es distinto, cada persona tiene una relación distinta con la comida, sin embargo, no creo que sea necesario recurrir a este tipo de alimentación ya que se pueden obtener resultados llevando una dieta donde se consuma carbohidratos, proteínas y grasas.
- Receso -
Se tuvo un receso de 20 minutos y pudimos compartir con nuestros colegas, tomar café, degustar barras de proteína y ponernos al día.
Aquí me encuentro con uno de mis amigos, a quien tenia tiempo sin ver y no perdimos la oportunidad de tomarnos una fotografía.
3) Dr. Oswaldo Jordan
Continuaron las intervenciones y fue el turno de Oswaldo Jordan, quién nos habló del ayuno Intermitente, desde la moda al aspecto científico.
Podría concluir que es una técnica que puede ser utilizada con mucha supervisión y solo por un tiempo limitado. Personas con ansiedad, con desordenes alimenticios no les recomiendo esta técnica. Lo mejor siempre será llevar una dieta equilibrada diseñada por un nutricionista de acuerdo a sus necesidades.
Un atleta puede probar esta técnica y ver qué tal le responde su cuerpo, según estudios que corresponden al 2018 la masa muscular no se pone en riesgo.
Los métodos más utilizados son el 5/2, se ayunan dos días a la semana no consecutivos y el 16/8, en el que se ayuna por 16 horas y se ingiere alimento solo en 8 horas.
4) Msc. Yimi Vera
Ahora fue el turno del Msc. Yimi Vera, él se encargó de explicar el ejercicio cardiovascular en ayuno, sus pros y sus contras. Este se ha vuelto popular debido a que lo promueven como un recurso efectivo para la perdida de grasa, ya que al no romper el ayuno los niveles de glucosa están bajos y la energía proviene de la grasa.
La teoría suena bien; pero en los estudios se comprueba que no existen diferencias tan marcadas entre hacer el cardio luego de haber ingerido alimentos y entre hacerlo en ayuno.
5) Dr. Adriana Cisnero
Y para cambiar un poco el tema, continuó la Dr. Adriana Cisnero, quién expuso sobre el ''Mental fitness training'', recalcó lo importante que es la conexión mente - músculo. En ocasiones las personas cuando entrenan no se concentran lo suficiente y hacen el ejercicio solo por hacerlo. De igual forma, dejó clara la importancia de la visualización, es necesario que desarrollar la capacidad de imaginar lo que deseamos y quererlo tanto que nos empuje a conseguirlo.
- Receso -
Nos fuimos a un descanso, en este momento aprovechamos para almorzar y caminar un poco, teníamos una hora libre antes de que continuara el evento. Todos nos llevamos nuestra comida, así nos aseguramos de alimentarnos bien y seguir enfocados en nuestros objetivos.
6) Instructora Evelin Vento y Yimi Vera
Al regreso Evelin Vento nos hizo movernos un poco, nos llenó de gran energía. Teníamos un poco de sueño y sin duda supo como despertarnos jaja. Le dio el pase al profesor Yimi Vera, quién nos habló sobre los quemadores de grasa, el principal debate era comprobar si eran efectivos o no.
Son muy populares; pero... ¿Realmente son efectivos? Tras la revisión de diversos estudios se llegó a la conclusión que las calorías extras quemadas gracias a un quemador son insignificantes, por esto no vale la pena gastar nuestro dinero en esto. Además, no a todas personas le sientan bien, pueden ocasionar taquicardia entre otras alteraciones.
Se habló de la L-Carnitina, el CLA, la cafeína, el té verde entre otros.
Finalizó sus diapositivas con una conclusión breve, aquí se los dejo:
7) Lic. Manuel López
Y para refrescar algunos conocimientos estuvo el profesor Manuel López, él se encargó de hablar sobre biomecánica del cuerpo, recordó los tipos de palancas que existen en nuestro organismo (1er, 2do y 3er grado). De igual forma, analizamos la correcta ejecución de ejercicios como las sentadillas y el peso muerto.
8) Dr. Hazel Anderson
Despúes tuvimos la participación de la Dr. Hazel Anderson, quién esta vez habló sobre los fitonutrientes, la importancia de comer vegetales de todos los colores y revisamos la alimentación de algunas regiones, donde se evidenciaba cómo esta puede alargar o reducir la esperanza de vida de un país.
Una vez más, nos demuestra lo esencial que es llevar una alimentación balanceada, con frutas, vegetales, proteína, grasas buenas y carbohidratos complejos.
9) Instructor Marco Comesaña
Otro invitado muy especial fue Marco Comesaña, quién contó su experiencia como entrenador, cómo comenzó a dar clases funcionales y cómo motiva a los participantes. La mayoría de las personas no hacen actividad física con regularidad y es a ellos a quienes debemos llegarles y demostrarles que es posible.
Un entrenamiento divertido, dinámico y que los haga regresar. Sí, así es, porque la ida no es que las personas le teman a la clase o se sientan incapaces de hacerla, es por esto que debemos saber jugar con esto y hacer un entrenamiento amigable.
Las clases grupales llaman la atención, arrastran porque son entretenidas, se motivan unos con los otros, son dinámicas y la buena música ambienta el entrenamiento.
- Cierre -
El cierre fue fabuloso con Evelin Vento, nos puso a bailar y a cantar. Junto a dos chicas realizó una baile espectacular, irradia buenas vibras y actitud positiva. La música era muy movida y a todos nos encantó la presentación, grabe algunos videos; pero no pude tomar fotografías. El juego de luces que realizaron ambientaron el auditorio y le dio el toque estrella a la presentación.
Antes de que cambiara tuve la oportunidad de tomarme una foto con ella:
Más fotografías
Con Yimi Vera:
Con Marco Comesaña:
Amigos y colegas:
Al salir del curso aprovechamos la vista que teníamos al salir del auditorio:
Lago de Maracaibo y el Puente Rafael Urdaneta, esta es la vista que teníamos en el estacionamiento de la universidad:
Y de esta forma finalizó nuestro día, cada uno llegamos a nuestros hogares muy contentos con la experiencia que habíamos tenido. Para concluir... Si deseas algo ve tras ello, y si descubres lo que de verdad te apasiona no lo dejes ir.
Se despide, Diana.
Texto: @Dianacsb
Fotografías: @Dianacsb.