¿Quieres conocer una versión saludable de las mandocas?
¡Has llegado al lugar indicado!
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 40gr de avena
- Linaza molida
- Sal
- Edulcorante
Nota: Si tienes harina de avena puedes utilizarla, pero a mi me gusta molerla para esta preparación, así no queda tan fina. Utilicé una licuadora para procesar la avena.
Paso #1:
Hierve el plátano maduro con su concha por 15-20 minutos. Luego, procede a triturarlo con un tenedor.
Nota: Se cocina con su concha para evitar que absorba mucha agua.
Paso #2:
Muele en la licuadora los 40 gr de avena, o simplemente utiliza 40 gr de harina de avena. Al plátano triturado agrégale avena, linaza y una pizca de sal.
Paso #3:
Amasa todos los ingredientes e incorpora el edulcorante al gusto. Yo utilicé un endulzarte líquido, 5 gotas.
Paso #4:
Divide la masa en dos porciones, y comienza a formar las mandocas.
Paso #5:
Precalienta un sarten y coloca las mandocas para sellarlas, luego hornéalas por 10-15 minutos.
¡Retíralas del horno y estarán listas!
En mi caso, yo decidí acompañarlas con huevos revueltos y aguacate (palta).
Espero que esta receta haya sido de su agrado, atrévanse a prepararlas y me cuentan qué tal les quedaron. Mi objetivo es mostrarles cómo llevar una alimentación saludable, sin que esto signifique comer sin sabor o muy monótono. Existen muchas formas en las que podemos variar nuestras comidas, solo necesitamos un poco de creatividad.
Si tienen alguna duda pueden dejarla en los comentarios y con gusto les responderé. Además, aprovecho para agradecer por todo el apoyo que me han brindado, me encanta cocinar y comparto estas recetas con mucho cariño.
Fotografías:Mi autoría.
Dispositivo utilizado: Telefono Alcatel One Touch X+.
Se despide, Diana.