Saludos amigos hoy lunes de carnaval les presento una fácil y rica receta casera, Muslos de Pavo con Papas, esta es una receta familiar la cual me la enseño mi madre y es una tradición todos los años en la fecha de Carnaval espero les guste y se atrevan a prepararla.
Ingredientes:
(200) gramos de papas
(1) cebolla pequeña
(1) pimentón pequeño
(3) aji dulce
(1) tomate
(6) Dientes de ajo
Pizca de Sal
(1) Hojitas de perejil
(1) Taza de Arroz ( Para acompañar)
Aceite de oliva
(2) Muslos de pavo
Preparación:
Primero se cortan en cuadritos pequeños, el tomate, la cebolla, el pimenton, aji y los dientes de ajo de tritura, se colocan en un sartén, con un poco de aceite de oliva, se sofríe por unos 10 min, se remueven constantemente para que no se queme, se le coloca sal al gusto.
En una olla pequeña se colocan las papas previamente cortadas en cuadritos, con las dos muslos de pavo, y una tasa de agua fresca, se tapan y se dejan cocer por 30 min a fuego lento.
Luego de sofreir los aliños se vierten en la olla que contiene las papas y muslos bien cocidos, se dejan reposar por 15 min, y se sirve en un plata plano con el arroz como acompañante. Se decora con hojitas de perejil el arroz.
