Hola hola mis lindos lectores. Hoy quiero consentir a mis amigos veganos...
Los materiales a utilizar se los describiré en 3 partes. Acorde a como lo prepararemos:
Preparación de la masa y las fajas paso a paso:
Para las fajitas:
Paso a paso para preparar las fajitas
Cuando la coloquemos en la plancha la cocinamos por 5 minutos de cada lado.
Luego que tengamos las fajas listas reservamos hasta el momento de su uso.
• ½ cebolla de cabeza
• ½ pimentón rojo
• ½ tomate
• 1 zanahoria
• ½ aguacate
• 1 mango maduro duro
• ¼ de repollo
• Cilantro
• Vinagre
• Aceite
Recuerda lavar bien todos los vegetales.
Ingredientes y preparación del aderezo de mango.
• 1 mango maduro durito
• 1 diente de ajo
• Cilantro al gusto
• Un pedacito de cebolla y pimentón.
• Sal vinagre y aceite al gusto.
Colocamos todos los aliños en la licuadora. Licuamos hasta tener los vegetales procesados. Agregamos el mango seguimos licuando y de ultimo agregamos la sal,aceite y el vinagre licuar hasta estar cremoso si lo ves muy espeso le puedes agregar un poco de agua.
Para ya culminar vamos a armar los tacos vegetarianos:
Colocamos una fajita sobre la tabla y comenzamos a colocar el relleno:
• Se le agrega el aderezo
• Colocamos la ensalada y enrollamos.
