Las personas que no pueden comer azúcar, no tienen porqué dejar de disfrutar de estos pastelitos ya que hay ingredientes que fácilmente se pueden sustituir.
INGREDIENTES
200 gr de chocolate sin azúcar
3 huevos L
150 gr de azúcar de abedul
135 gr de mantequilla sin sal
100 gr de nueces molidas
1 cucharada de vainilla líquida
200 gr de harina
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºC. Molde rectangular de 24x34 cm. Forrado con papel vegetal o de aluminio, untado con mantequilla.
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas a intervalos cortos. Añadir la mantequilla y mezclar hasta que se derrita todo bien.
En un bol ponemos la harina y tamizamos, le añadimos las nueces, mezclamos.
En otro bol ponemos los huevos, batimos y le añadimos el azúcar de abedul y la de vainilla. Incorporar el chocolate con la mantequilla, mezclar. Añadirla harina con las nueces, integramos bien. Vertemos en el molde, alisamos y horneamos unos 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Desmoldar y cortar en trozos del tamaño deseado.
Más recetas en
http://www.elzurrondelospostres.com/