Hola amigos steemianos hoy les traigo una deliciosa receta, para aquellos que les gusten los dulces. y como dice una amiga "Dame un dulcito para alegrarme la vida"
Buñuelos de Yuca
Ingredientes:
- kilo de yuca, pelada, cocida y desvenada
- taza de queso blanco duro para freír, cortado en trozos
- huevo
- cucharada de harina de trigo multiuso
- pizca de sal
- Aceite para freír
Melado de Papelón:
2 tazas de papelón (panela), rayado
1/2 taza de agua
4 clavos de olor
Preparación:
En un procesador de alimentos coloca la yuca, el queso, el huevo, la harina y la sal. Procesa hasta que todo esté bien incorporado y tengas una masa homogénea. Luego en una olla honda, agrega el aceite a fuego medio y deja calentar hasta que alcance una temperatura de 350ºF, humedece las manos con un poco de aceite y forma volitas de igual tamaño con la masa de yuca. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, retira cuidadosamente y coloca sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Sirve calientes bañados con melado de papelón.
Preparación del melado:
Para hacer el melado, coloca todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego medio alto y cocina unos 8-10 minutos hasta que el melado tenga un color dorado y hasta que las gotas caigan lentamente de una cuchara de madera. Cuela y reserva.
Espero le haya gustado esta rica receta y que la pongan en practica. para mas información de la publicación pueden ir a su enlace presionando aqui
Quiero mencionar con su permiso, a una persona que conocí hace muy poco tiempo y que esta llena de mucha sabiduría. y estoy segura que con este dulcito va a poder tener entusiasmo suficiente para seguir haciendo los mejores post de psicología que he visto 
. saludos
No olviden comentar y dejar cualquier sugerencia y si les gusta estas publicación pueden seguirme para disfrutar de muchas mas. 
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