Una delicia receta del estado Zulia…
En un hermoso amanecer, despertamos pensando en la hermosa ciudad de Maracaibo (estado Zulia), una singular urbe que a pesar de mantener un clima caluroso los 365 días del año, atrae a todos los venezolanos por su comida, su música y su monumental puente sobre el Lago.
Luego de recordar todo lo que nos gusta de esa ciudad, y ese estado, me enfoqué en la comida, a todos los marabinos les encanta el plátano, y con él saben hacer una gran gama de platillos excepcionales; y el mejor de todos es, sin dudas, el patacón
Para realizar esta deliciosa bomba de sabor marabino, debemos utilizar los siguientes ingredientes:
- 1 plátano verde
- ½ bisteck
- Sal, pimienta, aliño, mostaza al gusto
- Lechuga
- Jamón/queso
- Salsa de cebollin con cilantro y ajo
- Aceite vegetal
- 1 huevo
Ahora bien, para iniciar lo primero que debemos hacer es seleccionar todo los ingredientes a utilizar para que todo el procedimiento se nos haga más fácil.
Preparación
 | Condimentamos el bisteck y lo cocinamos en un sartén vuelta y vuelta hasta lograr la cocción deseada, reservamos hasta el momento que la tengamos que utilizar. |  | Después pelamos el plátano y lo picamos a la mitad y esa mitad la volvemos a picar a la mitad |
Volvemos a freír. (Este ciclo lo repetiremos con el resto del plátano)
Preparación de la salsa
- Colocamos en la licuadora un ajo y ajo porro y cilantro al gusto
- Agregamos la mayonesa sal y un toque de mostaza y unificamos todo los ingredientes
Luego de tenerlos todos fritos procedemos a rellenarlo.
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Relleno
- Colocamos en una tapa del patacón la salsa y sobre ella colocamos la lechuga.
- Sobre la lechuga agregamos el bisteck cortado en juliana el queso y el jamón para finalizar colocamos otra capa del plátano encima.
En esta oportunidad, colocamos en un plato ovalado lechuga fresca con ruedas de huevo alrededor para decorar, y así quedo el plato final:
• Podemos utilizar la salsa de nuestra preferencia, yo utilicé la anteriormente mencionada porque es la preferida de mi familia.
• Para el relleno podemos utilizar carne mechada, pollo en juliana o carne molida.
• Para aquellos a quienes no les gusta comer carne les anuncio que el patacón se puede rellenar con ensaladas crudas (repollo y zanahoria) junto al aderezo de su preferencia y sabe fantástico también.
¿QUÉ ESPERAN? ¡NO DUDEN EN PREPARAR ESTE DELICIOSO PLATILLO!
Espero lo intenten, no olviden pasar por el blog de 
Este post se ha realizado en colaboración a