Buenas tardes amigos de Steemit. En esta oportunidad les traigo una rica, fácil y deliciosa receta de la cocina tradicional venezolana y es que les hablo del dulce de lechoza con piña.
La lechoza es una fruta tropical de Venezuela y otros países de latinoamérica, también puedes encontrar la lechoza con el nombre de "papaya".
El dulce de lechoza es un postre que nunca falta en las mesas de los venezolanos durante la temporada decembrina, aunque se puede hacer durante todo el año.
Este dulce dentro de mi familia se ha transmitido de generación en generación y le hemos dado un 'toque" personal con algún ingrediente de mas, como la piña.
Así que animate y hagamos juntos esta receta.
Ingredientes :
Lechoza: 1
Piña: 1
Azucar :400gramos
Papelón: 150 gramos
Canela en concha al gusto
Preparación:
1-Pelar la lechoza
2- Pica por la mitad y retira la semillas
3- Pica en pequeños trozos la lechoza
4-Pelar la piña
5-Después de pelar la piña procede a rallarla
6-Después de haber realizado el procedimiento anterior, unimos la lechoza, piña, azúcar, papelón y canela en un caldero
7- Unidos todos los ingredientes tapa y coloca a fuego medio por aproximadamente 1 hora y media
8- Síguele el paso
9-Retira del fuego y deja enfriar. Sirve y disfruta de esta rica receta
Tips: No le agregues agua, ya que la lechoza contiene un gran porcentaje de agua
Deja solear un rato para extraer así un poco el agua.
