¡Buenas tardes amigos Steemians!

Hoy voy a compartir con ustedes esta fácil y deliciosa receta, se trata de unas milanesas empanizadas de berenjenas. Para los vegetarianos esta puede ser una receta muy rápida a la hora de cocinar, ya que día a día deben realizar comidas un poco más elaboradas, entonces comparto mi receta de milanesas de berenjena. Aquí les va.

Pasos a seguir:

1)Cortar las berenjenas
2)Macerar las berenjenas
3)Empanizar las berenjenas
4)Freír las berenjenas

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 4 huevos
• Harina de trigo
• Sal
• Orégano
• Romero
• Pimienta
• Aceite para freír

Preparación

1)Cortaremos las berenjenas a la mitad para luego hacer rebanadas, de un grosor medio.

2)Batiremos los huevos en el envase donde vamos a reservar las berenjenas.

3)Agregamos las berenjenas al huevo.

4)Condimentamos con sal, orégano pimienta y romero.

5)Reservamos en la nevera por 1 día.

6)Al día siguiente sacamos nuestras berenjenas y empanizamos por ambas caras.

7)Procedemos a freír en una sartén con suficiente aceite y bien caliente.

8)Freímos por ambas caras hasta que estén doraditas.

¡Listo, a degustar nuestras milanesas vegetarianas!

Gracias por leer.