Está hecho mi Limoncello casero es finito. Y sabe realmente clase.
Necesitas alcohol puro al 96%, especialmente para el licor, porque compro en Italia porque cuesta 5 veces más, ya que obtienes el puro solo en la farmacia.
Hacer un Limoncello en sí mismo es muy individual. Personalmente, no tomo tanta azúcar porque quiero schnapps de limón y sin azúcar.
Primero pongo el plato 14 días en el alcohol bien sellado en el armario. Torcido una vez al día.
Solo puede ser el caparazón sin el blanco, que es importante, de lo contrario se vuelve demasiado amargo.
De lo contrario, el agua y el azúcar se hierven, deje enfriar con la mezcla de schnapps de limón, en botellas en el compartimiento de hielo. Terminado.
Lo mejor es dejar que el Limoncello tire durante otra semana, luego sabe mejor.
Mi receta:
1500 ml de alcohol
150 gramos de cáscara de limón pueden ser solo limón sin tratar
1 kg de azúcar
2500 ml de agua
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