Hola hermosa comunidad de steemit. Quiero compartir con ustedes uno de mis pasatiempos.
La repostería es una de las cosas que me llama muchísimo la atención, ya que me gusta algo la cocina porqué puedo consentir a los seres que quiero y aprender cada día más pequeñas cosas que algún día serán útiles.
Hoy les enseñare como hacer una torta marmoleada de chocolate, y les dejare algunos tips por si vives en "VENEZUELA" y se te dificulta conseguir algunos ingredientes o te son muy costosos.
La torta mármol o como la conocemos en Venezuela, torta marmoleada, es un ponqué esponjoso que combina dos sabores: vainilla y chocolate y debe su particular nombre por el parecido de esta con el mármol, el cual le aporta un toque único.
INGREDIENTES:
250g de Mantequilla
500g de Azucar
4 Huevos
500g de Harina de trigo
Medio litro de leche
5 Cucharadas de cacao en polvo.
3 Cucharadas de polvo de hornear
Precalienta el horno a temperatura media (175º C)
PREPARACIÓN:
Primero agregamos la mantequilla en un tazón grande y procedemos a batir, luego agregamos la azúcar y los huevos, volvemos a batir la mezcla por unos 3 minutos, agregamos la harina, leche y polvo de hornear seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Dividimos la mezcla en dos partes iguales y en una de ellas agregamos el cacao, procedemos a batir nuevamente hasta que quede color café y el cacao quede bien disuelto.
Después de tener las dos mezclas listas en una bandeja de medio kilo (previamente embarrada de mantequilla y enharinada), tendremos que ir combinando ambas masas de a cucharadas. Primero coloca 3 cucharadas de la masa de vainilla en el medio del molde, luego debes colocar 3 cucharadas más de la masa con cacao, no esperes entre capa y capa, la masa sólita se irá desparramando.
Continúa con el procedimiento hasta que hayas terminado de utilizar ambas mezclas. para lograr ese efecto cebra o floreado deseado, agarramos un tenedor o cuchillo realizamos espirales sobre la mezcla para crear el efecto marmoleado entre los dos colores.
Llevar al horno a una temperatura mínima durante 45 min. Sacar cuando al introducir un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar y ñomiiiii...
Es ideal para la merienda acompañada de un vaso de leche, un café o con un rico té. También es excelente para poner en la lonchera de los niños, ya que, mantiene su forma y su rico sabor hará la delicia de los más pequeños.
Tips:
1/ Si se te dificulta conseguir cacao, chocolate de taza, o es demasiado caro, puedes utilizar alguna bebida achocolatada en polvo tales como TODDY, CHOCO MAX, CHOCOCHOCO, Entre otras... (Claro tienes que echar una mayor cantidad para que su color no sea tan claro).
2/Si como todo el polvo de hornear está escaso, puedes usar bicarbonato.
Y listo problema resuelto.!!
Espero les guste mi post. Pronto estaré subiendo muchas recetas más, en las que estarán incluidos; pasticho de yuca, Arepas de plátano, Torta de piña, etc...
Posdt: Dejen sus comentarios y díganme que les pareció por fissss...