Esta receta es con atún fresco en principio, pero si su pescado de preferencia es otro, también lo puede usar.
Receta para 4 personas, su preparación es de una hora.
Ingredientes
1 1/4 de atún fresco.
500 gramos de espaguettis.
8 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de perejil picadito.
sal y pimienta al gusto.
Y el toque de queso que no puede faltar al final.
Preparación
Se debe coser el atún en una cazuela, luego se desmenuza, se coloca nuevamente en la cazuela y se tapa.
paso 2. Se tritura el ajo.
paso 3. Se cocinan los espaguetis en abudante agua con sal y cuando esten al dente se escurren.
Paso 4. Se coloca el aceite en una sartén y se cocina el ajo por 1 minuto aproximadamente.
Paso 5: Colocar el líquido que quedo donde se cocino el atún en una sartén por 3 ó 4 minutos. Añadir el atún y cocinar durante 1 minuto.
Paso 6: Incorporar los espaguetis, verter encima el ajo frito, el perejil y mezclar continuamente, a fue no muy lento, durante 1 minuto, luego condimentar con la pimienta, rociar el queso y server.
Si es de tu preferencia puedes añadirle algún vino de cocina o salsa de almendras.
Buen apetito, es un plato sencillo y delicioso.
ENGLISH
This recipe is with fresh tuna in principle, but if your fish is preferred, you can also use it.
Recipe for 4 people, its preparation is one hour.
Ingredients
1 1/4 fresh tuna
500 grams of spaghetti.
8 tablespoons of oil.
3 garlic cloves.
3 tablespoons chopped parsley
salt and pepper to taste.
And the touch of cheese that can not be missed in the end.
Preparation
The tuna must be sewn in a casserole, then crumbled, placed back in the pan and covered.
step 2. Grind the garlic.
step 3. The spaghetti is cooked in abundant water with salt and when they are al dente they drain.
Step 4. Place the oil in a pan and cook the garlic for about 1 minute.
Step 5: Place the liquid that was left where the tuna was cooked in a pan for 3 or 4 minutes. Add the tuna and cook for 1 minute.
Step 6:Add the spaghetti, pour the fried garlic on top, the parsley and mix continuously, a was not very slow, for 1 minute, then season with the pepper, sprin
kle the cheese and serve.
** If you prefer, you can add some cooking wine or almond sauce. **
Good appetite, it's a simple and delicious dish.