La "NUTELLA" es una crema para untar con un sabor tan delicioso a chocolate con avellanas que es casi imposible resistirse si alguien nos ofrece un poco. Sirve para acompañar con galletas, panes, panquecas, tostadas, frutas e incluso para el relleno de las tortas.
En esta oportunidad les dejo una receta de como prepararla en casa para una taza grande.
HERRAMIENTAS
Procesador de alimentos
INGREDIENTES
1 taza de avellanas sin cáscaras (también se pueden sustituir por almendras)
15 g de chocolate amargo derretido
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 taza de azúcar impalpable
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Unas gotas de aceite vegetal o mantequilla derretida (opcional)
PREPARACIÓN
Para comenzar, debes tostar las avellanas. Colócalas en una fuente para horno y cocina a 200ºC durante 8 minutos o hasta que notes que largan bastante aroma. Pasado el tiempo, deja que se enfrien.
Coloca las avellanas en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta que veas que toman una consistencia suave, similar a la de la mantequilla de maní
Luego agregas el chocolate derretido, el cacao, el azúcar y el extracto de vainilla. Procesa hasta obtener una buena mezcla, con una consistencia suave, untable y cremosa. Si no llegas a la consistencia de la Nutella, pon una gota de aceite vegetal y sigue procesando.
NOTA: no pongas muchas gotas, ya que puede quedarte demasiado grasosa.
Cuando notes que se puede untar perfectamente entonces tu Nutella casera estará lista. Guarda en un recipiente de vidrio, que se pueda cerrar herméticamente. Puedes llevarla al refrigerador si deseas.
Ahora bien, el siguiente paso es disfrutar.
