# ⓈⓉⒺⒺⓂⒾⓉ Feliz Tarde!
Gracias a la globalización, la mayor difusión de información de buenos y malos hábitos alimenticios y estilos de vida más naturales las ensaladas se han convertido en la opción de mayor crecimiento dentro de la dieta alimenticia del mundo moderno.
Más allá de sus variedades de sabores, lo mejor de las ensaladas es que nos motivan al consumo de hortalizas y verduras frescas. Estos alimentos son saludables y nutritivos, además de ser un efectivo hidratante para nuestro organismo por su alto contenido de agua.
Una dieta saludable y equilibrada requiere la participación de las ensaladas. Pero no todas las ensaladas son recomendables.
Se piensa que en general todas las ensaladas son una excelente opción para una dieta ligera y saludable. Pero lamentablemente esto no es así.
Los ingredientes básicos de una ensalada, las hortalizas y verduras frescas son 100% recomendables (sobre todo si son frescas y se consumen crudas). Sin embargo muchas tipos de ensaladas consideran en su preparación, una serie de ingredientes que van sumando calorías, colesterol, grasas y carbohidratos.
Es muy usual acompañar o condimentar la ensalada con mayonesa, aceite, queso o papas. Convirtiendo de esta forma a la ensalada en un plato con más calorías que un sándwich y más grasa que una hamburguesa.
SE RECOMIENDA CONSUMIR 500GR. DIARIOS DE HORTALIZAS Y VERDURAS. En los países con altos estándares de vida y que su dieta está basada en el consumo de vegetales han demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras enfermedades degenerativas.
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