Hola amigos y amantes de la cocina :D
Tenia antojos de algo dulce y pues económico también, así que me propuse hacer una torta de pan fácil y sencillo.
Ingredientes:
• 2 litros de leche
• 1/2 (medio) kilo de azúcar
• 6 panes canillas o panes largos
• 2 cucharadas de vainilla
Preparación:
En un bold o taza honda se colocan los 2 litros de leche, luego 250 gramos de azucar y mezclar, despues de esto se desmenuza los 6 panes muy chiquitos, luego se le colocan las 2 cucharadas de vainilla y con las manos previamente limpias y secas se mueve el pan desmenuzado con la leche se mezcla bien o se amasa bien hasta quedar todo el pan mojado en la leche tapar y dejar reposar por 20 min.
Mientras hacemos el melao de la siguiente manera, en la bandeja donde se horneara la torta de pan se le coloca media taza de agua y el restante de azúcar, se pone a cocinar a fuego lento y con una paleta de madera no dejar de mezclar hasta que tenga un color miel, al estar así se apaga la llama y se coloca la mezcla de pan que se dejo en reposo en esa bandeja, se prende el horno dejar calentar y luego meter la bandeja, ponerlo a fuego medio y depende de la intensidad de llama o rapidez que su horno cocine, puede quedar lista en 1 hora ,sin embargo siempre hay que estar pendientes al ver que la parte de arriba este marronsita o doradita esa torta esta lista :D
Tips: A esta torta de pan se le pueden colocar pasas, frutillas o pedacitos de frutas si así lo desea.
Buen provecho!
