Haciendo vino, ya que no se puede comprar por su alto costo!!!

Primero que nada seleccionar la fruta que se usará para hacer el vino, en mi caso estoy usando mora, pero puede ser uva o cualquier otro fruto, en el caso de la mora esta debe estar lo más madura posible para mejores resultados, no soy experto en el asunto ya que apenas estoy haciendo mis primeras pruebas, me estoy guiando por estas instrucciones:

Vino de mora casero

Colocarlas en el envase plástico y triturarlas con las manos, hasta exprimirlas lo más posible, aparte se debe tener litro y medio de agua con 333 gr de azúcar, hervirlo por un minuto y luego esperar a que se enfríe, cuando esté frío el almíbar preparar en 4 oz de agua filtrada tibia, no muy caliente los 10 gr de levadura y dejar reposar por 10 minutos hasta que la levadura se active, luego que esté todo listo mezclar el almíbar y la levadura con la mora triturada.
Esta primera parte tomará 7 días dejando reposar en el envase plástico tapado con un paño para que el aire pueda circular, pero que no entre ningún tipo de animal o contaminación, a diario se debe remover el contenido a fin de que la mezcla se active con la levadura completamente.

Luego de transcurridos los 7 días, la mezcla se debe colar, sacando la mayor cantidad de líquido posible, dejando los restos bien secos, este líquido se vierte en el envase de vidrio donde se realizará el proceso de fermentación, aparte se hierve por un minuto otro litro de agua y 333 gr de azúcar y se deja enfriar para luego mezclarlo con la mora preparada, tal como se muestra en la primera imagen del post el envase debe quedar completamente sellado, en mi caso use la misma tapa del envase y en el medio coloque una válvula de aire, ya con eso estaría listo, sin embargo para poder ver que el dióxido de carbono está saliendo igual le coloque una manguera para poder ver salir el gas, como pueden observar en este video:

Esta vez se debe esperar al menos 10 días o hasta que no se vean burbujas saliendo, luego de esto se vuelve a preparar el almíbar con medio litro de agua filtrada y el resto de azúcar, se deja enfriar, con una manguera se saca la parte líquida de la mezcla fermentada para luego mezclarla con el almíbar y así seguir fermentando durante 10 días más.

Luego de este último paso se debe extraer el líquido, que será un vino joven que se podrá disfrutar inmediatamente, o seguirlo envejeciendo por al menos 6 meses para así obtener un vino con un sabor cada vez más agradable. Es importante realizar esto únicamente para consumo propio.