Mandoca:es un plato típico del estado Zulia, Venezuela. tiene un sabor entre salado y dulce.
Ingredientes :
1: 500 gr de harina de maíz precosida.
2: 1 taza de azúcar.
3: 300 gr de queso rallado.
4: 1/2 litro de agua.
5: pisca de sal.
6: canela en polvo una cucharada.
7: platano maduro.
8: vainilla.
9: 1 lt aceite vegetal.
10: Harina de trigo 100 gr.
Preparacion:
cocinar el platano maduro luego sacarlo y triturar o licuar ,agregar una cucharada canela lugo una taza de azúcar, un toque de vainilla,queso rallado 300 gr,sal una pisca,Harina de maíz precosida 500 gr,Harina de trigo 100 gr,Agua 1/2 litros,Amasar hasta que la harina compacte.
Proceder a estirar la harina, enrollarla y formar figuras de anillo o lasitos.
Después de realizar el estiramiento pasamos a hacer figuras de anillos y lasos, luego colocamos la sarten con el aceite y comenzamos a freír.
y obtendremos unas ricas y deliciosas mandocas que a continuación les presentare.
